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日期:2024-07-13
【金棗蜜餞】 它的製作,是以 八分熟 的新鮮金棗經過 大小分級 之後,醃漬於高濃度的 鹽水 中,約 兩個月後 再將鹽分沖洗乾淨,並在金棗 外皮扎孔,然後利用攝氏 一百度以上的水殺青,冷卻之後放入低濃度的 沙糖 醃漬五、六天,再放入高濃度的 ......
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日期:2024-07-14
平時貪吃的小農夫也很喜歡將金棗醬裡的金棗直接挖出來,一顆一顆的吃,農夫媽媽每次見狀都會忍不住地說:「這是要沖泡熱開水才好吃才好喝呀!」但是,農夫媽媽哪會知道 ......
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日期:2024-07-12
每年到了快農曆年時,家裡附近的傳統市場就會出現金棗的蹤跡!每每看到那黃澄澄的金棗,總讓我手癢,今年也不例外,暨前年的金棗蜜餞成功之後,今年再來嚐試新的金棗醬!網路上有不少的製作版本,大致的比例都是金棗:糖=2:1,也 ......
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日期:2024-07-12
所以上網爬了文,尋找像果醬的金棗茶做法(有鹹味那種) 發現各家的配方都有一點點的不同 我很懶啦~ 所以集各家之大成,比例大概是 金棗 2:糖 1:鹽 0.3 所以有興趣的朋友可以照這個比例來試做哦 ......
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日期:2024-07-08
2013年12月30日 ... 酸酸甜甜的.. 除了點心製作和作為麵包抹醬之外,寒冷的冬天,喝上一杯溫熱的金棗茶,
更是一大享受~^^...
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日期:2024-07-10
2008 12 19 19 19 金棗醬的製作方法 ----- 美吟 平均分數: 0 顆星 投票人數: 0 人 我要評分:? 未分類 好文轉寄 金棗果 ... 這方法是媽媽教的,倘若有更實用的製作法 ,請提供,有不清楚的則可來電切磋之。tiango / Xuite日誌 / 回應(4) / 引用(0 ......
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日期:2024-07-13
yoyo買了2盒金棗+一罐麥芽糖,準備來做麥芽糖蜜金棗醬,以下有些是網路上的教學, ... 一般市面上賣的金棗蜜餞、金棗茶等金棗加工品都是以砂糖去製作,雖然口感較好但 ... 殺青方法~金棗洗淨瀝乾,使用鹽和糖拌勻,蓋起來靜置15分出澀水後,再用 ......