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日期:2024-08-19
鐵觀音茶的葉色暗綠,葉面光潔,葉質柔軟肥厚,且葉片邊緣略呈鐵紅色。由於鐵觀音是半發酵茶,在茶葉 邊緣初步發酵後即通過殺青停止發酵,因此葉面深綠,邊緣鐵紅,人稱綠葉紅鑲邊。 鐵觀音又分爲:春茶、夏茶、暑茶和秋茶。春茶最香 ......
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日期:2024-08-17
很多人都很驚異于“鐵觀音”這個名字,“觀音”二字就已經傲然而視,且又加上一個“鐵”字,一味以淳厚清香聞名的好茶,卻有了一個如此剛勁似乎都有點霸道的名字,其中一定有著莫大的淵源。的確,這個響亮名字很有些來歷。 關于鐵觀音的由來 ......
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日期:2024-08-16
“鐵觀音”的來歷(由來)有兩種說法: 一、“魏說” -觀音托夢;相傳, 1720年前後,安溪堯陽松岩村(又名松林頭村)有個老茶農魏蔭(1703-1775),勤於種茶,又篤信佛教,敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶,兒十年如一日,從未間斷 ......
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日期:2024-08-19
Metro Asian Food - Asian Food New York - 紐約餐廳-紐約餐館-紐約美食 - 食為天 - 紐約潮 - 娛樂雜誌-- 鐵觀音的起源 鐵觀音的起源傳說中有二個說法,二種說法都要流傳自同一個地方安溪西坪鎮上,有說是乾隆年代堯陽人士王士讓,在南岩偶然發現的一株奇茶樹的 ......
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日期:2024-08-14
木柵鐵觀音茶的由來 鐵觀音茶原產在福建安溪西坪鄉堯陽一帶,已有二百多年歷史。臺灣鐵觀音茶的起始,據傳是清光緒 21 年( 1895 年),張氏先祖從安溪帶來茶苗來臺種植繁衍發展起來的。最早在新店大崎腳附近種植,之後遷移到木柵樟湖山,經營 ......
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日期:2024-08-15
木柵地區為本市重要之農業地段,「木柵鐵觀音茶」為主要農特產品之一。產製之茶葉為目前台灣地區唯一正欉鐵觀音茶產區,亦為國內深具特色之農特產品,廣獲消費者之喜愛。 本會自來即有辦理優良茶比賽活動。...
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日期:2024-08-19
一、鐵觀音茶的由來:. 據傳說「鐵觀音茶」原產於大陸福建安溪縣,在清朝乾隆年間由一位茶農「魏蔭」所發現,因魏氏篤信佛教,認其茶樹是觀音所賜,而所製茶色深沉重 ......