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![客家長年菜 - 食譜、食材與作法 - 《愛料理》食譜分享社群]()
icook.tw在這裡你可以尋找喜愛的食譜，也可以驕傲分享自己的食譜，認識和您一樣喜愛料理的朋友。我們相信，每一道食譜都能找到 ... 不過正統的客家長年菜其實比較油也比較鹹，後來家裡為了健康因素有改良過。但還是很好吃喔。 比較特別的就是我們放了豬 ...瀏覽：1239 -
![苗栗文化產業網 - 餐廳 - 料理]()
feature.mlc.gov.tw傳統上，過年的時候，客家人家家戶戶都要熅一大鍋長年菜，取其長壽吉利之意，而且一鍋長年菜，通常會連吃好幾頓。長年菜其實就是冬季最普遍的芥菜，苗栗地區栽種的芥菜，是不結球的，梗極長而葉肥厚，正是醃客家酸菜最好的材料，它是鹹菜、福 ...瀏覽：1331
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日期：2024-11-10
長年菜 材料：豬腿庫1個、蒜頭少許、老薑3片、刈菜頭1顆、梅干菜1碗、蔥段與辣椒適量、紹興酒1匙（米酒也可） 調味料：李錦記蠔油1大匙、醬油1大匙、黃砂糖1匙 作法： 1.用油先爆過豬肉（少油煎過即可）。...
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日期：2024-11-12
﹝素醬媽年菜料理。瑤柱干貝長年菜﹞ 幾乎每年過年都會吃長年菜 通常我們家都是煮一大鍋那種 越煮越鮮甜 這次這種煮法比較青綠 擺出來很漂亮 也非常好吃~ 材料準備： 割仁 ......
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日期：2024-11-15
ㄧ到過年有些東西是ㄧ定要吃的，像是菜頭就代表了「好彩頭」。還有長年菜 ... *從事料理超過20 年 長長久久土雞鍋／松柏長青 長長久久土雞鍋材料： 主材料 ......
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日期：2024-11-11
長年菜 >>> 切段，每段大約兩指節長，切好分葉字跟莖兩堆 紅蘿蔔 >>> 切半圓片，薄一些口感較好 ... 此分類上一篇:懶人料理~ | 主頁 | 引用 (你可以針對此文寫一篇 ......
![[年菜料理]長年菜 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_14.jpeg)
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日期：2024-11-11
[年菜料理]長年菜 2013 年 10 月 29 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 芥菜的季節又來了，熬了 一鍋不油膩的高湯，細火慢煨 煨出芥菜好味道，用電鍋壓力鍋都可行喔 ......
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日期：2024-11-12
素食長年菜料理食譜-祈求長命百歲,長年菜就不能少!將長長的粉絲加入長年菜裏,更有長生不老的寓意;除夕團圓飯長年菜料理做法心得分享2.客家人吃長年菜時,多佐 ......
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日期：2024-11-15
今年需要準備年菜，如果沒有意外的話應該只有3+1人所以打算準備一些應景的菜色就可以了，大致上已經想好菜色，其中一道長年菜&(割菜)台語要怎麼料理...
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