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日期:2024-09-29
難忘童年記憶中的仙草香 在關西長大的鍾永熹,對家鄉的名物「仙草」有著一股特別的感情。小時候,務農的父母總是會把長在田埂邊的仙草刨回家曬乾貯藏,等到來年夏天煮成消暑解熱的仙草茶帶著下田,做為農事忙碌間全家休息時的解渴清熱飲料。...
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日期:2024-09-29
以客家風味出發,用創意料理經營的關西客家主題餐廳,就位於北二高關西交流道 ... 來到仙草出產重鎮的關西,當然得嘗嘗仙草風味餐的獨特滋味,「仙草雞湯」是店裡的招牌菜,用存放了三年的仙草乾下去熬煮七小時,有著豐富膠質,入胃清爽舒服 ......
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日期:2024-09-29
端出來的菜色包括好味道餐廳的仙草養生大餐(仙草雞 、仙草排骨,以仙草入菜)、鄉下人餐廳的羊奶頭樹料理(羊奶頭樹原是原住民泡酒食材,有強筋壯骨功效,後來成為客家燉雞配料)、老山羊的藥膳排骨,以及庭園客棧的苦瓜蜜凍飲(以山苦瓜作 ......
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日期:2024-10-01
有關“關西仙草雞+餐廳 ”的服務商及網頁資訊 首 頁 關西仙草雞+餐廳 醉八仙海鮮餐廳 醉八仙海鮮餐廳 位於台中市忠明路.博館路口上,20米寬廣的角間店面搭配復古醒目的裝潢,營造出本土風味的氣氛,這就是諸利福老闆所經營的醉八仙海鮮樓餐廳 ......
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日期:2024-10-01
在台3線關西路上的這間客家餐廳,假日的中午令人意外的客滿~幸好我們是有訂位 ... 生活圈 ... 關西仙草雞, 我覺得仙草雞並不好處理, 如果太淡了會覺得湯很噁心, 太濃稠又變成是鹹的燒仙草, 因為腦子反應的與吃到的感覺相差太多反而覺得怪怪的, ......
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日期:2024-10-03
關西鎮是全台灣目前仙草種植最多的區域,鎮上幾乎許許多多的餐廳都有推廣仙草 ... 關西仙草雞(圖/公關照) 一般製作上,大約挑選2斤左右烏骨雞,搭配關西仙草乾熬製的仙草原汁,依比例稀釋後搭配些許枸杞、紅棗等一起熬煮3-4 ......
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日期:2024-09-26
... 排水佳,盆地地形易聚結霧氣,提供植株充分滋潤,種種天然條件,造就了品質備受肯定的關西仙草 ... 仙草相關產品有罐裝仙草茶、仙草禮盒與隨身包方式的仙草茶包、即溶仙草粉、即溶燒仙草、仙草雞、仙草拉麵等。...
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日期:2024-10-02
香村花園客家餐廳菜色介紹: 一、關西仙草雞 二、招牌炸豬腳 三、客家鹹湯圓 四、梅汁糖醋魚 五、紫米養生雞 六、客家小炒 七、薑絲大腸 八、客家油悶筍 九、客家炒板條 十、特製芋泥鴨 十一、梅干扣肉...