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日期:2024-08-11
2009年4月8日 - 阿基師敎你做"三杯雞"材料:雞肉半隻薑10片去皮蒜頭8瓣辣椒段2條蔥段2支九層塔少許調味料: ... 正確的比例是4:2:1,整到肌肉口感滑嫩,帶有膠質,...
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日期:2024-08-12
【前言】前陣子跟著阿基師也有樣學樣做了一道『三杯田雞』後,我忍不住嘴饞又偷偷學了 ... 米酒和一點點的糖,但絕對不昰一比一(共三杯)這樣等比例的意思去料理喔!...
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日期:2024-08-15
不得不再次抓頭,純蔬菜的料理真的很技窮阿~ 每回在調配桌上菜色,考慮營養要均衡, ... 不過我做的這個,是很久以前看來的阿基師做三杯雞的調味比例-糖:醬油: ......
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日期:2024-08-14
2013年7月15日 - 每個人都吃過的家常菜~~三杯雞!為什麼叫三杯 ... 130613三杯雞_001. 每個人都 ... 所以我調整了調味料的比例,添加我們慣用的香料...終於對味 ... 蓋上砂鍋蓋子後將剩下米酒淋在鍋蓋邊緣,將香氣悶住(阿基師小撇布). 130613三 ......
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日期:2024-08-12
2007年10月19日 - ... 杯雞. 節目教學者:阿基師 ... 爆香好後加入雞肉翻炒再加入米酒、醬油和糖混合的醬汁(比例4:2:1) 和雞肉拌 ... 謝謝你的三杯雞筆記我帶走了呵呵...
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日期:2024-08-14
2010年9月2日 - 最近在想怎麼弄方便又好吃的便當菜,想到很久沒有吃三杯雞了。記得上次阿基師教過糖醋排骨,醬汁比例嘗起來非常完美,於是上網找了阿基師的 ......
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日期:2024-08-15
2010年6月19日 - 今天的三杯雞大成功!! 之前搞 ... 但總少了三杯雞那股黏滑香的口感,讓我非常的不爽, 料理這 ... 米酒:醬油:冰糖=4:2:1,我愛阿基師,這比例好啊~~~!...