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日期:2024-08-11
型男大主廚~阿基師-三杯雞媽媽最想學的菜~三杯雞20090220 材料:雞肉、蔥、蒜、
薑、麻油、香油、醬油、米酒、糖、九層塔 ......
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日期:2024-08-13
9:32 Play next Play now 阿基師食譜教你做醬油燒豆腐食譜 by jian jyun wang 38,094 views 8:02 Play next Play now 主廚教你做.蛋炒飯、炸蚵酥 by safe55006 59,445 views 8:55 Play next Play now 阿基師 家常菜 家常紅燒牛肉 by James Chang ......
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日期:2024-08-15
小潔,您好: 砂鍋或鐵板料理 一般說來只是為了讓食物上桌之後還能保持熱度 所以在處理時都會將食物盛裝進砂鍋或鐵板後 會繼續熟成的情況計算進去 所以如果要改用一般瓷盤的話 在食物熟度上就要再提高一點囉...
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日期:2024-08-12
2014年10月10日 ... Q:三杯雞的三杯是哪三杯? 阿基師的答案是:麻油一杯、米酒一杯、醬油一杯 但是
現在我們沒有吃那麼油 ......
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日期:2024-08-14
記得當時年紀小且做菜經驗不足,明明從頭到尾按照食譜步驟做,但味道還是不如
餐廳的香,直到這一次參考阿基師的作法, ......
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日期:2024-08-17
三杯小卷 食材: 小卷10隻、九層塔30片、蒜仁6顆、紅蔥頭3顆、青蔥2支、辣椒2支、薑1塊 調味料: 黑麻油2大匙、米酒50c.c.、冰糖1大匙、醬油2大匙、香油 做法: 1.薑切片、蒜仁切片、紅蔥頭切片、蔥切小段,蔥白蔥綠分開、辣椒切段,備用。 2 ......
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日期:2024-08-12
型男大主廚~阿基師-三杯杏鮑菇 大明星指定菜~三杯杏鮑菇 20100605 食材: 杏鮑菇1斤、老薑1塊、紅辣椒2條、九層塔100g 調味料: 醬油、胡麻油、香油、冰糖、米酒、味精 ......