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        韭黃 水餃 阿基師教你做 食材: 水餃皮10片、豬絞肉200g、韭黃40g(切末)、蒜頭2顆(切片)、薑末、低筋麵 ­粉 調味料: 鹽巴、醬油、胡椒粉、香油、白醋 做法 1. 麵糰:取一塑膠袋,放入低筋麵粉+少許鹽巴(千分之三)+少許熱水+少許冷水+少許沙 ­拉...
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        6.阿基師偷呷步-年菜上桌《金銀滿地》(蔬菜其他類) 7.阿基師偷呷步~年年有餘(海鮮類) 8.阿基師偷呷步-年菜上桌《步步高升》(年糕粿類 ... 著作:教學食譜四十餘本 ...
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    日期:2024-11-03
    新浪部落,個人部落,部落格,生活好 料理食譜 會員登入 管理部落 | 申請部落 | 新浪網 ... 59元出好菜:芥菜 豬肉 ......
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    日期:2024-11-02
    阿基師59元出好菜-翡翠蛋卷 小朋友上課精神要好,多維他命C的蔬菜不可少。阿基師在用小朋友喜愛的蛋皮,做成漂亮的蛋捲,小朋友更不會挑嘴唷。所需材料: 莧菜1把、雞蛋2顆、番茄0.5顆 調味料: 芝麻醬1大匙、豆腐乳1大匙、味醂1大匙...
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    日期:2024-10-31
    帝王紹菜鵝肉丸湯【阿基師】 食材: 鵝肉1/2隻、鵝肝1個、蒸熟馬鈴薯2/3顆(蒸至軟爛)、芽白菜心200克、芹菜珠花1大匙、冬菜末1大匙、雞蛋2顆(裝盤)、中筋麵粉1盤、麵包粉1盤 調味料: 鹽、白胡椒粉、紹興酒1大匙、檸檬椒鹽...
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    日期:2024-11-02
    《01如何煮出有放置隔夜咖哩般濃烈香醇的咖哩》一般咖哩都要煮好放置隔夜.熟酵之後才會更香......
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    日期:2024-11-02
    只要加入太白粉水,你也可以跟阿基師一樣煮出好吃的番茄炒蛋。(圖/翻攝網路/示意圖) 記者吳玫穎/台北報導 楊祐寧在電影《總舖師》曾說過:「就算是番茄炒蛋,每個媽媽做出來的味道都不一樣。」足見番茄炒蛋這...
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    日期:2024-11-01
    韭菜水煎包作法:韭菜盛產的季節當然少不了的點心包括:韭菜盒子、韭菜餃、韭菜煎包等等,吃膩了高麗菜口味的煎包,換換韭菜的也很不賴唷~部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150558FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/Im ......
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    日期:2024-11-02
    > 阿新春開工先跟大家拜個晚年,希望來年一切如意喔!基師借步-如何煎出漂亮Q嫩的香腸最常做的料理 卻常常煎的烏漆媽黑~~以下就是煎香腸的撇步1.首先,先用牙籤或小插子在香腸的每一面上刺小洞接著,要來跟阿基師借第二步囉!不知道大家有沒有發現 ......