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![[食譜] 阿基師教滷肉燥 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊]()
www.ptt.cc標題 [食譜] 阿基師教滷肉燥 時間 Fri Dec 29 17:22:57 2006 下午看了鳳中奇緣阿基師教做菜單元 覺得阿基師滷肉燥的這個方法還蠻簡單易學的 號稱 肉甜 醬香 而且吃進嘴裡嘴唇還會有黏黏的滋味 所以就記下來分享給大家 材料: 1.做肉燥的肉可以選用三種任一種 ...瀏覽：329 -
![烹飪: [食譜]肉燥飯-阿基斯、潔芳、火星、米藍諾]()
yeh-cook.blogspot.com滷肉燥－阿基師 菜單 材料︰五花絞肉、豬皮、水、蝦米、油蔥酥 調味料︰醬油、五香粉 ... =滷肉燥做法= 1.豬皮川燙後將豬油部分刮除乾淨,切成一根筷子的粗細條狀,之後再改刀切成小丁備用。 2.蝦米(約1飯碗的量)泡水變軟後瀝水,取蝦米切成碎 ...瀏覽：914
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10月16日早安新鮮報阿基師的肉燥食譜 發問者： gini ( 初學者 4 級) 發問時間： 2008-10-16 09:04:39 解決時間 ... 滷肉燥－阿基師 菜單 材料︰五花絞肉、豬皮、水、蝦米、油蔥酥 調味料︰醬油、五香粉 ......
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日期：2024-07-19
2011年8月10日 ... 同上鍋，倒回做法2的油，下五花肉條炒至酥香，下蝦米炒香，再下玉桂、八角炒出
香味後，下冰糖炒勻， ......
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2008年7月29日 ... 以下的材料和做法是我看阿基師做了以後自己斟酌加減分量的結果： 超快速超濃稠
台式滷肉燥 材料和做法 ......
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做肉燥的肉可以選用三種任一種: 嘴邊肉前腿肉(靠近肩膀) 肚皮肉(也就是三層) 2. ...
阿基師教滷肉燥 ... 作法: 1.絞肉不用攪太細，要保持肉的口感。 2.豬皮切成約0.5~1
公分的見方備用，蝦皮同樣切碎讓香味跑 ......
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2011年8月11日 ... 昨天看了美食鳳味,阿基師教了一道製作便利的滷肉燥,今天我 ... 醬油3大匙、冰糖1/3
大匙、老抽1小匙做法：...
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