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我想要開店做滷肉飯及焢肉飯，不知道哪裡有阿基師的教學影帶，及冰冰好料理的教學，或者莊寶華老師的教學。我曾經吃過肉燥飯是一小塊一小塊的帶皮肥肉(約0.8公分正方形)，很好吃，可是是用手工切的嗎?手工切能切這麼漂亮嗎?希望懂的人教敎我...
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