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![紅燒牛肉麵 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網]()
icook.tw牛肉麵是一道很有個性的料理，雖然一樣的材料、一樣的順序，但每個人煮出來 ... 紅燒牛肉麵 沒有番茄我改加番茄醬 ... 麵食 22 麵食 122 米麵食 78 中式 43瀏覽：359 -
![樂活營養師 - 阿基師賣牛肉麵 讚！]()
www.foodcare.com.tw阿基師的牛肉麵看似紅燒，其實是清燉手法，「牛肉用菊花火『浸』出來，現宰牛的鮮滋味完全保留在肉裡。」 這碗180元的牛肉麵，有3大塊牛腩與3大塊牛筋，並附小菜兩碟，牛肉味濃而不野，肉軟又富彈性，湯頭香醇而不濁，紅油豔而不狂，除了麵條稍微 ...瀏覽：1023
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日期：2024-07-11
阿基師改造菜單 家常牛肉麵 材料： 菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 滷包材：大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 備註事項： 注意：甘草、丁香勿過量食用，會中毒喔！...
瀏覽：582
日期：2024-07-11
好嫩好好吃喔~這麼一小盤不夠啦牛肉一片片要完全先分開，一個大碗裡面放入一大匙米酒、一大匙沙茶醬、一大匙醬油、淋上炒菜油去醃(外國食譜也都是這樣，這樣 ......
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日期：2024-07-11
@小米, 小米你這樣一說 害我熊熊想半天才記起來阿基師的本名 年紀小的時候偶像是明星 現在是廚師 說來他們真是我們的衣食父母呀 飯湯 這老外絕對不能輕易接受 在他們看來就像“ㄆㄨㄣ”（台語） 我們卻越吃越有滋味 那多半是我們的食物記憶根深蒂固...
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日期：2024-07-13
阿基師偷呷步/ 煮麵線技巧阿基師要教大家讓麵線煮來QQ好吃，不結成團，放過夜依然oishi 麵線分成九寸(約2個拳頭長)，放入水煮，水量為麵量的3倍 煮六分熟，也就是麵線心還有 ......
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日期：2024-07-15
有關“阿基師煮麵食譜 ”的服務商及網頁資訊 首 頁 阿基師煮麵食譜 洪師父麵食棧 洪師父，從1995年立創洪師父名號迄今，秉持著ㄧ份奉獻且高道德的工作精神， 以專業廚師自居。從材料的選擇，烹調，洪師父絕不馬虎。 洪師父來自金門，17歲來台拜師 ......
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日期：2024-07-14
【麵】阿基師「千絲萬縷熱拌麵」 & 詹姆士「屋台風強棒豚骨拉麵」 阿基師「千絲萬縷熱拌麵」 詹姆士「屋台風豚骨拉麵 ... 滾水汆燙一下，放入八角2顆、薑1片、少許米酒，加水淹過豬皮，入鍋蒸2小時)、熟蛋黃4粒(水煮蛋)、熟鹹蛋黃1粒、香菜葉1大匙 ......
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日期：2024-07-08
小朋友手捧阿基師煮 的「銷魂泰式玉里麵」，直呼好辣好好吃。 記者邱立雅／攝影 昨天阿基師以鍋燒、泰式及涼拌等方式，料理出3道創意玉里麵菜色，還融入了當地的特色食材，現場飄出濃濃香味，讓創意玉里麵被民眾一掃而空。阿基師也透露 ......
![[食譜] 型男大明星指定菜-阿基師~酸辣湯麵 @ 溫哥華咖啡館 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_12.jpeg)
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日期：2024-07-09
型男大主廚~阿基師-酸辣湯麵 大明星指定菜~酸辣湯麵 20100920 食材： 油麵1把、素肉絲(泡軟)200g、高麗菜1/4顆、黑木耳1片(發好的)、薑1塊、板豆腐1塊、太白粉1小碗、沙拉筍 ......
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