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日期:2024-07-23
2011年7月29日 - 【大明星指定菜】客家小炒. 1047-1. 阿基師教你做「客家小炒」. 客家小炒. 食材: 乾魷魚(泡水1小時,加少許米酒蒸軟,泡魷魚的水要保留)2/3條、豆乾4 ......
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日期:2024-07-20
有一天,老媽跟我說,明天你早點起來,早上七點半阿基師會教一道菜,看起來很簡單很好吃 ... 老媽的熱情,我只好趕緊從床上爬起來,去客廳跟她一塊學這道「蒜泥蒸蝦」,因為這道菜很方便,即快又方便,而且阿基師的偷吃步都是用微波的,我就學 ......
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日期:2024-07-25
型男大主廚~阿基師~蒜泥蝦大明星指定菜~蒜泥蝦 材料: 蒜頭、米酒、醬油、魚露、蠔油、糖、冬粉、香油、蝦子、沙拉油 作法: 1. 蒜頭放入塑膠袋拍扁後切成末放入碗中 2. 醬 ......
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日期:2024-07-24
蒜茸蒸蝦 阿基師 阿基師教你做 食材: 草蝦300g(洗淨去腸泥)、板條150g、蒜泥75g、蔥花50g、韭菜末 調味料: 香油、油膏、烏醋、味醂 做法 1.先將板條切條,再把蝦子切蝴蝶刀。 (從蝦的頭部開始剖) 2.醬汁:蒜泥40g + 油膏4大匙 + 少許冷水 + 少許烏 ......