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日期:2024-07-10
清熱消暑麻糬魚【阿基師】 食材: 加志魚1尾(重600克,去魚鱗內臟)、黃金蜆200克、薑50克、芹菜珠花1大匙、冬菜1大匙、蒟蒻細絲10紮(小紮狀)、糯米粉100克 調味料: 魚露1大匙、香油、米酒2大匙 做法: 1.取加志魚去頭去尾,片下魚肉備用。...
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日期:2024-07-13
樂活營養師 有阿基師掛保證的XO醬,送禮自用皆宜。目前擔任福容飯店行政總主廚的阿基師研製的「極緻雋永干貝金腿油醬」搶鮮上市,向來是熱門伴手禮的干貝XO醬,一推出即受到廣大消費者的喜愛,獨家特選食材,加上獨到秘方,征服許多老饕的味蕾。...
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日期:2024-07-11
阿基師教你做「三杯馬鈴薯」 食材: 馬鈴薯(洗淨帶皮入鍋蒸1小時)2顆、老薑1塊、 辣椒1支、蔥1支、薑1塊、九層塔葉40片、乾 ......
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日期:2024-07-12
快速燉煮根莖類食物【蘿蔔、地瓜、馬鈴薯】【阿基師的技巧】 用具:冰箱冷凍室*作法: 1.將紅蘿蔔去皮,切塊,移入冰箱的 ......