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日期:2024-11-09
阿基師的偷吃步 滷肉飯食譜 (Feb. 5th, 2012) 春節期間在檳城買過台灣魯肉飯及雞肉飯, 價錢還比台灣魯肉飯還貴;心想回台灣必定要先試試看, ......
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日期:2024-11-11
蔥段40克,五香粉1/2小匙,胡椒粉1/2小匙.(2)酒5大匙,冰糖2大匙,醬油1杯,醬油膏1/2 ... 阿基師魯肉飯製作方法 , 微博部落格 設為首頁 收藏本站 開啟輔助訪問 切換到寬版 自動登錄 找回密碼 密碼 登錄 註冊 免註冊即享有會員功能 免註冊即享有會員功能 ......
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日期:2024-11-14
試做阿基師的爌肉:上次在電視上看到之後,試做的。分大家分享心得。準備材料:肉:五花肉約兩條,肥瘦約間隔1-2公分的五花肉,切成比一般吃的爌肉要大一點,因為我發現煮起來會略縮。香料:白述,茴香,八角,肉...
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日期:2024-11-11
阿基師補習班-改造菜單【控肉】 ※後龍招牌麵(以下為節目有播出的內容部分) 酥方肉飯 材料: 三層肉 炸油 水 烏醋 薑片 中藥材(八角、玉桂皮、茴香、草果、白述) 冰糖-兩湯匙 醬油-半碗滷完後可視口味,再加醬油調味...
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日期:2024-11-09
Rinaldo: 話說...魯肉和肉燥到底差別在哪? 先前有看到阿基師提到兩者的差別 是加不加油蔥嗎? 而且我有印象有兩種滷肉飯的做法 一個肉是用機器去打的絞肉 一個肉是用手工切的肉條末 這兩個名字好像又有不同說......