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日期:2024-07-13
2014年6月9日 ... 04/22/2010 香菇肉包子上星期的今天做好決心,要為捏好一顆包子而努力 ... 美味
秘訣:參考"阿芳老師的3杯麵粉72變"裡的"蛋黃香菇肉包"食譜....
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日期:2024-07-10
蔡季芳老師-蛋黃香菇肉包材料:外皮:中筋麵粉3杯、細砂糖3大匙、即溶酵母粉1小匙
、泡 ... 中厚的麵皮,填上肉餡、放上香菇、蛋黃後,略將肉餡壓平,即可捏成包子狀,....
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日期:2024-07-08
一般包子皮麵糰也可不加糖、油(水量需再增加一些),這樣吃起來比較不鬆軟,比較
結實。在包子餡的調味方面,我向來不加料酒和薑汁;發酵麵糰本身就有酒味,餡裡 ......
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日期:2024-07-12
2010年11月16日 ... 月初在料理美食王看到蔡季芳老師的酒香京蔥鮮肉小包,看起來真的很誘人,所以潘
朵 ... 不過我們有偷懶,只做到蒸好包子,煎底皮和紹興酒燜煮沒有....
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日期:2024-07-08
2011年2月21日 ... 阿芳老師的"三杯麵粉72變"開啟了我玩麵粉的興趣但是第一次作的黑糖饅頭實在醜
到暴~~口感也不佳對於包子和饅頭總是處於觀望的階段~~看著別 ......
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日期:2024-07-10
2011年11月3日 ... 剛好MM送來紫蘿蔔粉心粉, 小時後常看媽媽做包子饅頭.心想不難,就動手給它試
試看! ... 再看阿芳老師的"三杯麵粉"食譜. 調整自我創作的部份. ok 啦 ......
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日期:2024-07-13
2013年1月21日 ... 這道食譜是在料理美食王節目中,由蔡季芳老師(阿芳老師)所示範的梅乾菜破酥包。
這道食譜的 ... 蒸出來的包子會有一種梅乾菜的臭脯味(台語)。 *_*&...
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日期:2024-07-08
10.12 蔡季芳-炸熱狗材料: 熱狗7根低筋麵粉半杯蛋1個調味料: 蕃茄醬適量細 ...
接著在平底鍋中倒入少許油,先燒熱後再排入包子,加入麵粉水半淹過包子後,蓋上
鍋 ......