search:雜糧麵包作法相關網頁資料

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日期:2024-07-20
低糖無油又健康的歐式麵包哦!在清單中排好久了,終於有時間動手做,自認有馬可先生葡萄乾核桃雜糧的一滴滴影子,anyway,是高纖健康的主食啦! ... 包該是如何?我只吃過馬可先生,及其它標榜歐式作法 的麵包,也看過書上的介紹,僅此而已,還 ......
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日期:2024-07-23
主麵糰: 五穀雜糧粉 ... 將作法1麵糰滾圓,放入鋼盆中移入發酵箱,以溫度28 、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。 3 將主麵糰材料中的水取適量倒入 ......
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日期:2024-07-22
天然酵母什榖雜糧麵包(優格種+龍眼乾種液)/2005/10/18 發表於澤媽家族 *中種法 A中種麵團: 高粉210g 什榖奶150g ... ※以下為陳淑芬老師在食全食美口述優格種的作法(感謝Terry 提供) 1.無糖優酪乳:高筋麵粉=1:1 2.第一天500g優酪乳和500g高筋麵粉放 ......
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日期:2024-07-19
... 愛吃馬麻的手做蛋糕麵包,所以讓慈羚ㄚˇ姨的手藝愈發精湛 知道我的毛病後,慈羚ㄚˇ姨找了一個不會失敗又好學的全麥雜糧麵包 ... 塩 1茶匙 蛋 3顆 原味優格 250g(購於好市多) 無糖鮮奶油 200g(購於好市多) 作法~ 1.先 ......
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日期:2024-07-17
... 所有材料一起拌勻成糰,搓揉至光亮後再加入奶油,揉至光滑不黏手且麵糰質地鬆軟時,即可進行1小時的基礎發酵。 3 將麵糰分割成每個100公克,滾圓後靜置鬆弛10分鐘,即可桿開再捲成橄欖狀,進行最後發酵30分鐘。 4 於麵糰表面刷上一層蛋白液,沾上雜糧後 ......
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日期:2024-07-24
好友"玲"推薦了一款品質不錯的"雜糧預拌粉"給我,並且還把配方及作法通通敎我, 有好的東西都不忘跟我分享的她,真得是我的好"麻吉"! ... 這次的雜糧麵包可是下重本用心來製作, 除了高貴的雜糧預拌粉,並把糖改黑糖,還包入高溶點乳酪丁.夏威夷豆.核桃 ......
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日期:2024-07-23
主要成份:核桃、黑芝麻、藍姆酒葡萄乾、黑糖蜜 低糖、美味、養生的歐式雜糧手工麵包 200 特價 150 元(一條約450g,長度約30公分) 歐式雜糧軟麵包 200 特價 150 元 一條約450g,長度約30公分 一次訂購總金額超過2000元,免運費...