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日期:2024-08-19
雞蛋乃日常食品,售價不高,一般人亦負擔得來,日常適量食用,又或將之入藥,均可發揮多種功效;今期就 雞蛋的 ......
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日期:2024-08-21
雞蛋黃的成分[编辑]. 蛋黃在雞蛋中佔了約33%液體的重量;它有約60卡的熱量,為
蛋白的三倍。 一顆較大的雞蛋(總重50克,蛋黃重17克)含有大約:蛋白質2.7克、 ......
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日期:2024-08-25
2010年12月23日 ... 二、蛋之構造及成分. 一般而言,禽蛋可概分為蛋殼、蛋白及蛋黃等三部分(圖2),其所
占的比例以雞蛋為例約為蛋殼10-12%、蛋白55-63%、 ......
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日期:2024-08-18
完整的蛋壳呈鸡蛋圆型,一头大、一头小,约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分
为壳上膜、壳下皮、气室。 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙(calcium carbonate),约占 ......
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日期:2024-08-20
鸡蛋(均值)的营养成分. 热量(千卡); 144; 脂肪(克); 8.8; 蛋白质(克); 13.3; 碳水化合物(
克); 2.8; 膳食纤维(克); 0; 硫胺素(毫克) .11; 钙(毫克); 56; 核黄素(毫克) .27 ......