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        一般所謂蛋白質生物價值高低,是以含有人體所需必需胺基酸的均衡性來判定,均衡 性愈高的蛋白質,其生物價值愈高,我們就稱之為「完全蛋白質」。 1. 色胺酸(色氨 ...
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        胺基酸(英文:Amino acid)是構成蛋白質的基本單位,賦予蛋白質特定的分子結構 形態,使他的 ... 縮寫, 縮寫, 全名, 中文譯名, 結構, 支鏈, 分子量, 等電點 · 解離常數
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    日期:2024-07-09
    部分完全蛋白質,就是雖然含有必需胺基酸. 但是缺乏其中某一些必須胺基酸的 蛋白質. 最常見的例如.... 稻米中缺乏離胺酸(必需胺基酸之一). 黃豆缺乏甲硫胺酸( 必須 ......
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    日期:2024-07-10
    2014年10月27日 ... BCAA,英文全名是Branched Chain Amino Acid,中文名稱為「支鏈胺基酸」。 (圖片 來源:123rf) 沒有蛋白質,肌肉不能生長,胺基酸可以說是蛋白質 ......
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    日期:2024-07-06
    【必須胺基酸有哪些】相關的最新資訊,必需胺基酸- 維基百科,自由的百科 ... 的食物 之中,令愛美者望之卻步,透過飲用水中添加BCAA支鏈胺基酸,補充水分同時…...
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    日期:2024-07-07
    蛋白質的組成 構成元素有碳、氫、氧和氮 碳、氫、氧與醣類和脂肪相同 氮為蛋白質所 特有,平均約佔16% 構造單位:胺基酸 營養上分為必需胺基酸、半必需胺基酸、非 ......
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    日期:2024-07-06
    沒有的話請問各種胺基酸分別在哪些食物中含量高呢? ... 在蛋白質食物當中,依照 營養性質分成完全蛋白質(含足量的必需胺基酸,大部分動物性蛋白質屬此,雞蛋、 ......
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    日期:2024-07-06
    最簡單的胺基酸,為非必需胺基酸,是唯一沒有DL形式的胺基酸。 .... 麩胺酸殘基的 羧基團比天冬胺酸有較高的pKa(大約4.5左右),但一般上兩者在蛋白質和與受質鍵 ......
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    日期:2024-07-11
    該攝取哪些食物來獲得人體必需的胺基酸營養呢? ... 酸就是構成人體蛋白質的基本 要素,構成蛋白質的胺基酸共有20種,包含了9種必需胺基酸及11種非必需胺基酸。...
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    日期:2024-07-10
    2015年2月3日 ... 你對鮮味知識已有相當的程度, ... 肌苷酸. 、. 鳥苷酸. 離胺酸. 請問下列對麩胺酸的 描述哪些是正確的? 4. 麩胺酸 ... 可經體內合成的「非必需胺基酸」....