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日期:2024-11-11
延性:用伸長率評估(值大延性好,易加工成細線) 展性:用斷面縮率評估(值大展性好,易加工成薄板) 剛性:用彈性係數評估(值大剛性好,不易變形) ......
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日期:2024-11-13
提高營養價值。 使麵包鬆軟。但過多的蛋黃會破壞麵包組織結構。 適用於成品表面
塗料以增加表面光(色)澤。 韌性材料, 蛋白....
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日期:2024-11-12
彈性:材料受外力而變形,除去外力後又恢復到原來的長度之謂。 塑性:材料受外力而
變形,除去外力後留下永久變形之謂。...