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blog.yam.com自己包水餃時，才發現水餃要好吃，不單單是皮，連餡料的調味都大有學問。試過很多食譜，維多利亞的廚房的水餃，是最讓我驚艷的。韭菜水餃 70 - 80個 ( 約2包水餃皮的量 ) [ 材料 ] 豬絞肉 720 g ( 最佳肥瘦比例 3 : 7 ) 韭菜 450 g ...瀏覽：1457
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維恩 廚房實驗室 發表的食譜 韭菜水餃 韭菜水餃 2013 年 07 月 26 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 冷凍庫不能少的東西~水餃.有時當宵夜 有時來不急煮晚餐 有時小朋友 ......
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... 食指做個圈圈狀，運用筷子讓有內餡的皮往圈圈內輕推出去，收筷子時用大拇指和食指輕捏餛飩皮即可。 3 餛飩湯做法： 起滾水鍋加少許鹽，放入餛飩下鍋煮至浮起，丟些菠菜 準備一個湯碗 加入少許雞粉及白胡椒粉 加入少許麻油 加入少許油 ......
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主廚教你做.韭菜豬肉水餃http://blog.iset.com.tw/chef/?p=4712. ... 韭黃水餃阿基師 by joelqlb 221,627 views · Thumbnail ......
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作法. 1.韭菜、薑與蔥洗淨並瀝乾水份後，分別切成碎末，備用。 2.準備一鋼盆，將豬絞肉 ... 再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。...
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(後來我當了外省媳婦兒，慢慢地從婆家學習這些北方麵食的地道做法與吃法，也就理解當時老師的"怪"。) 做法 .... 我也愛韭黃水餃呢～下次來做韭黃蝦仁餡的好了^_^。...
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日期：2024-11-11
自製手工水餃，是真的"純"手工唷...連麵皮都自己桿的。 水餃皮材料: (大約可做90個)中筋麵粉600g、水340g、鹽1/2小匙水餃皮作法: 將材料全部混合揉勻，放在室溫下 ......
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