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日期:2024-08-08
韭黃 水餃 阿基師教你做 食材: 水餃皮10片、豬絞肉200g、韭黃40g(切末)、蒜頭2顆(切片)、薑末、低筋麵 粉 調味料: 鹽巴、醬油、胡椒粉、香油、白醋 做法 1. 麵糰:取一塑膠袋,放入低筋麵粉+少許鹽巴(千分之三)+少許熱水+少許冷水+少許沙 拉......
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日期:2024-08-04
... ,現在三月來吃個韭黃還不算太晚~用了韭黃+豬肉並放入肥大的蝦子,包一包就是一顆韭黃鮮蝦水餃。 ... [私房菜食譜] 黑醋筊白筍 筊白筍淋上黑醋而成,快速 ......
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日期:2024-08-08
... 在台灣普遍使用機器製水餃皮中,我們堅持傳統手擀皮的餃子 ,皮薄餡飽、清新爽口、,內餡口味多樣美味, 葷素食材皆有製作, ... 藍媽媽手工水餃最大特色: 手工餃 ......
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日期:2024-08-11
日前來到濟南路吃吟拉麵吧時意外發現,這家外貌平實的巧之味手工水餃店門口等候的客人還真不少喜歡湊熱鬧的我們當然得來一探究竟~ 巧之味手工水餃主要賣的 ......
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日期:2024-08-11
大明星指定菜:韭黃蝦仁水餃→阿基師小叮嚀: 1‧水餃要皮薄餡多2‧水餃熟成不能露餡3‧水餃的大小要一致4‧一定要突顯韭黃的味道讓它跑出來5‧韭黃....
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日期:2024-08-07
韭黃呢?就是韭菜,覆蓋使它不見光就變成了韭黃。可能是顏色的呈現不同,感覺上韭黃好像貴氣了點,用它來包餃子似乎也顯得高級了些! 韭黃配蝦仁真是天下無敵 ......
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日期:2024-08-11
好久沒包水餃了,手很癢。 本來想包韭黃蝦仁餡,不過到市場沒找到合意的蝦子,菜攤上的韭黃也只剩一包,所以臨時改變餡子的內容。沒想到雙韭菜的效果不錯,既有 ......
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日期:2024-08-07
(後來我當了外省媳婦兒,慢慢地從婆家學習這些北方麵食的地道做法與吃法,也就理解當時老師的"怪"。) 做法 .... 我也愛韭黃水餃呢~下次來做韭黃蝦仁餡的好了^_^。...