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日期:2024-07-29
細菌性食物中毒 致病原因菌潛伏期 致病原因菌 潛伏期(小時) 沙門氏桿菌 5-72(多為12-36) 腸炎弧菌 ... * 台灣 地處亞熱帶,一年四季從早到晚的溫度均適合細菌繁殖,民眾需特別注意 ......
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日期:2024-07-31
台灣近年食品中毒案件 分析 組長:洪立勳 組員:陳正益 林耕輝 黃翊誠 林楷智 沈士勛 王建甯 黃柔云 紀伯昇 楊絢媛 ... 致病主因: 腸毒素 金黃色葡萄球菌為次多病原成因 沙門氏桿菌群 沙門氏桿菌所引發食物中毒 歷年案例受感染處所? 受感染處所 ......
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日期:2024-08-02
食品中毒的定義 食品中毒 (Foodborne outbreak): 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似 的症狀,則稱為一件食品中毒案件。 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體 檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,由可疑的食品檢體檢...
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日期:2024-08-02
表五:台灣地區食品中毒案件食品被汙染或處置錯誤之場所分類統計表(民國 97 年) 單位:件 場所 ... *其他包括廚房地面濕滑、積水、未設紗窗、清洗設備不全、有病媒出沒痕跡及原因不明等。 **食品中毒案件多由數個原因共同 ......
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日期:2024-07-30
2. 防治食品中毒 專區 河豚毒素中毒宣導專區 防治肉毒桿菌中毒專區 各類食品中毒原因介紹 ... 本署新聞 本署徵才 維護公告 活動訊息 重大政策 科技計畫 招標資訊 科研採購 機關介紹 ......
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日期:2024-08-03
景氣對策信號各燈號之解讀意義如下:若對策信號亮出「綠燈」,表示當前景氣穩定、「 紅燈」表示景氣熱絡、「藍 ......
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日期:2024-07-28
曾向衛生福利部申請食品添加物香料核備案,並提供食 ... 格標準』收載之單方食品添加物(香料除外),應辦理 .... 料』標示之,如該成分屬天然香料者,得以『天然香料』 ......
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日期:2024-07-29
台灣地區年度 食品中毒案例 分析 三. 資料連線:行政院衛生署 食品衛生處“ 食品中毒年度分析” 民國85年 台灣地 ......