search:食品中毒處理流程相關網頁資料

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日期:2024-09-08
7 食品業衛生管理 食品良好衛生規範及食品安全管制系統 (第二十條) 產品責任險 (第二十一條) 衛生管理人員 (第二十二條) 公共飲食場所衛生管理辦法(第二十三條) 7 8 食品良好衛生規範...
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日期:2024-09-06
欲達成預防食品中毒之食品衛生管理重要工作,需由民眾、. 業者與政府 ... 第三章 如何處理/因應食品中毒事件 ..... 二、並依據「學校餐廳廚房員工消費合作社衛生管理 辦....
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日期:2024-09-12
1新鮮:所有農、畜、水產品等食品原料及調味料添加物,盡量保持其鮮度。 2.清潔:食物應澈底清洗,調理及貯存場所、器具、容器均應保持清潔,工作人員衛生習慣良好。 3.避免交互污染:生、熟食要分開處理,廚房應備兩套刀和砧板,分開處理生、熟食。...
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日期:2024-09-13
組織胺是在腐敗水產魚肉中常見的一種化合物,1950年代,日本人針對一些食用魚類引起的類過敏性反應進行調查與研究,確定了此類食品中毒事件是因為患者吃進的魚肉中含有高量組織胺所引起的,而稱之為「組織胺中毒症」。...
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日期:2024-09-08
食品中毒採樣操作手冊(附錄食品衛生檢驗項目暨抽樣數量表) · 食品中毒案件調查 ... 肉毒桿菌中毒處理流程及檢體採檢原則 · 食品中毒病因物質及原因食品判明標準....
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日期:2024-09-09
1-4 原因食品分類狀況. 1-5 食品被污染或處置錯誤之場所分類狀況. 附錄一民國70 年至100 年台灣地區食品中毒發生狀況. 附錄二衛生署食品中毒事件處理流程圖....
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日期:2024-09-07
國立臺灣海洋大學. (首頁). 文件類別. 標準作業流程. 編號. 學-衛-03. 頁次. 1/3. 文件 名稱. 食品中毒處理流程. 公布日期. 100-4-12. 版次. 1. 單位. 學務處衛生保健組....