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日期:2024-07-28
如何預防食物中毒. http://food.doh.gov.tw/chinese/life/life3_1.htm. 什麼是食物中毒. 二人或二人以上攝取相同的食物而發生 ......
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日期:2024-07-25
食 物 中 毒. 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的不適症狀, 並且自可疑 的 十餘檢體及患者糞便、 嘔吐物、 血液等 ......
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日期:2024-07-28
1. 1. 嘉義縣衛生局. 陳 技 正 淑 斐. 餐飲衛生與食品中毒. 2. 大 綱. 一、前言. 二、食品 中毒定義及分類. 三、學校餐飲衛生管理....
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日期:2024-07-30
賣得安心… 如何避免食物中毒. 弘光科技大學餐旅系. 游銅錫教授兼系主任. (本講義 部份內容由弘光科大食生系. 本講義部份 ......
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日期:2024-07-23
實踐抗氧化生活,除了吃對食物,也別忘了將對抗自由基的好習慣融入生活,從今天就開始,活得抗氧又自在。 一早醒來睡眼惺忪,除了吃份飽足的早餐之外,也來杯咖啡吧! 咖啡含有咖啡因、綠原酸和多酚類化合物,有清除...
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日期:2024-07-25
外食族三餐怎麼吃?多數人知道少油少糖的飲食原則,但有些食物卻是看似健康,實則為潛藏危機的「大地雷!」市售三明治、王米濃湯等,對一天的油脂攝取都十分容易破表!除了為減肥而需避開高熱量食物,日常飲食中又有...
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日期:2024-07-30
什麼是食品中毒. 二人二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,並且自可疑的食 餘檢體及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體,或者其它有關環境檢體中分離出相同  ......
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日期:2024-07-26
食品中毒概論. 新竹縣衛生局. 食品衛生課:陳玉真. 何謂食品中毒. 食品中毒係指攝食 染有病原性微生物、有毒化學物質或其他毒素之食品而引起之疾病,主要引起消化 ......