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content.edu.tw食品加工概論 民以食為天，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，開門七件事。在在都與食品有莫大關係。 食物的精緻化、多樣化、保存性、美食性，在現今科技昌明的時代，已成為食品加工重要的課題。瀏覽：966 -
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日期：2024-09-02
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日期：2024-09-07
食品加工學是一門涵蓋物理、化學及生物三大基礎學科的應用性之學問。為使讀者們於此浩瀚之領域上能順利學習，編著者彙集國內外相關文獻與資料，以深入淺出之方式做整體性之編排。本書適用國內大專院校有關食品相關課程教學之用，亦可做為食品 ......
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日期：2024-09-02
第八章 食品的加工、調理、保存過程中生成的有害物質 第九章 多氯聯苯 第十章 食品的污染物 第十一章 穀物類 ... 最新食品加工學考題彙編...
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日期：2024-09-01
想知道食品加工學 ppt的網友問了有哪些問題嗎？關於,保健食品錠劑加工,保健食品製造加工流程的問題都歡迎到這裡找答案。...
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