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日期:2024-08-04
食品加工實驗係在驗證理論與實際整合學習最有效的方法之一。學生可從認識材料,進而 ... 食品加工學製品篇、食品加工學方法篇、食品加工學基礎篇 2.食品工業徐氏 ......
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日期:2024-07-31
介紹園產品原料分類、特性、成分及功用;除了一般傳統加工方法外,以較先進的加工技術及精緻方法, ... 食品加工學—方法篇 賴滋漢、金安兒、柯文慶編著 精華出版社....
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日期:2024-08-05
授課範圍:介紹園產品原料分類、特性、成分及功用;除了一般傳統加工方法外,以較先進的加工技術及 ... 食品加工學—方法篇 賴滋漢、金安兒、柯文慶編著 精華出版社....
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日期:2024-08-01
Title, 食品加工學(方法篇). Authors, 賴滋漢, 柯文慶, 金安兒. Publisher, 國立中興大學教務處出版組, 1999. Export Citation, BiBTeX EndNote RefMan ......
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日期:2024-08-06
... Hotchkiss J.H. 1996, Food Science, 5th edition. Publishing Co., Chopmon & Hall, New York. 2.賴滋漢等,1991,食品加工學-基礎篇、製品篇、方法篇,富林...
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日期:2024-08-03
2011年4月14日 - 食品加工學(方法篇)上冊/賴茲漢、金安兒、柯文慶編著/中興大學教務處出版. 商品狀況: 二手. 商品圖片. PChomePay支付連付款: 銀行轉帳....
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日期:2024-08-03
2014年2月21日 - 你好,歡迎光臨我的賣場! 露天拍賣下單,門市提貨,下完標後,請悄悄話通知賣方何時提貨,以便賣方備貨. 知識通二手書店門市住址: 高雄市前鎮區瑞福 ......