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        餐飲安全與衛生管理 餐飲安全與衛生管理 餐飲衛生與安全管理目的為防止飲食所引起之健康危害, 包括食品中毒、經口傳染病、人畜共通傳染病、寄生蟲病;有關生產(採購)、加工、製造、調理、輸送、貯存可能引起之食品變質;食品過敏性、黴菌毒素 ...
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    日期:2024-08-29
    壹 總則. 貳 食品業者良好衛生規範一般規定. 參 食品製造業者良好衛生規範. 肆 食品 工廠良好衛生規範. 伍 食品物流業者良好衛生規範. 陸 食品販賣業者良好衛生規範....
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    日期:2024-08-25
    參、「水產食品業實施食品安全管制系統」之實施日. 8. 「水產食品 ... 餐飲業食品安全 管制系統先期輔導作業規範. 中華民國94 ......
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    日期:2024-08-23
    Title PowerPoint 簡報 Author ss Last modified by hulihong Created Date 9/16/2004 8:06:43 PM Document presentation format 如螢幕大小 Company ssss Other titles Times New Roman 新細明體 標楷體 華康超明體 Arial Black 華康中圓體 預設簡報設計 賣場管理 ......
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    日期:2024-08-30
    43. 製程及品質管制標準作業程序書. 採購驗收(含供應廠商評鑑).  -作業流程 ... 客訴處理流程、管道、對口單位; 客戶回饋; 缺失責任追究; 異常處理、防止再發措施....
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    日期:2024-08-27
    5S管理与推行 - authorSTREAM Presentation ... Slide 6: 第一章 為什麼5S是工廠管理合理化的根本 生存之道,則為【經營或管理的合理化】。 企業在經營之初,會面臨極大的挑戰,此 時經營者帶領所有的員工、幹部眾志成城下, 開拓出了一番事業,但經過一段 ......
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    日期:2024-08-30
    Page 1. 食品工廠管理講義. 第一回. 704720-1. Page 2. Page 3. Page 4. Page 5. Page 6. Page 7. Page 8....
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    食品製造業管理之改革方案ppt. 分類:. 全部 ... 2, 0622食品製造業管理之改革方案( 專家會議之總結報告) · 0622食品製造業管理之改革方案(專家會議之總結報告)( ......
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    日期:2024-08-28
    食品製造業:凡從事將農、林、漁、牧業產品處理成食品之行業均屬之,如肉類、魚類、 水果及蔬菜之處理保藏、動植物油脂、乳製品、磨粉製品及動物飼料等製造。...