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cpd.moe.gov.tw7 食品業衛生管理 食品良好衛生規範及食品安全管制系統 （第二十條） 產品責任險 （第二十一條） 衛生管理人員 （第二十二條） 公共飲食場所衛生管理辦法（第二十三條） 7 8 食品良好衛生規範瀏覽：714 -
![食品良好衛生規範]()
www.google.com.tw(二十七)食品工廠：係指具有工廠登記證之食品製造業. 貳食品業者良好衛生規範一般 規定. 五、, 食品業者建築與設施. (一)食品作業場所之廠區環境應符合下列規定：.瀏覽：968
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日期：2024-07-07
為使餐飲從業人員，能迅速汲取餐飲衛生之知識及遵守規範，進而落實良好的餐飲衛生管理。本「餐飲從業人員衛生操作指引手冊」爰依據中華民國89年公告的食品良好衛生規範進行增修。本手冊部份圖文內容引述行政院衛生署民國90年出版「廚師良好 ......
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日期：2024-07-09
2012年3月15日 ... 為使餐飲從業人員，能迅速汲取餐飲衛生之知識及遵守規範，進而落實良好的餐飲
衛生管理。本「餐飲從業人員衛生操作指引手冊」爰依據中華民國89 ......
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日期：2024-07-09
2013年6月10日 ... 食品衛生管理法修正草案」已於 5月31日經立法院三讀通過，此次修法重要的變革之
ㄧ為強化食品從業人員衛生管理，將擴大食品業者設置衛生管理 ......
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日期：2024-07-14
貳、食品業者良好衛生規範一般規定. 五、食品業者建築與設施. 六、食品業者衛生
管理. (一)設備與器具之清洗衛生. (二)從業人員. (三)清潔及消毒等化學物質及用具....
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日期：2024-07-07
第十章餐飲從業人員衛生管理. 學習目標. 1.員工健康檢查之重要性. 2.防範員工錯誤
動作以避免污染食品. 3.設備使用時注意事項. 本章大綱. 第一節個人衛生管理....
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日期：2024-07-08
食品、食品添加物或食品用洗潔劑標示或廣告宣稱誇大、療效之罰款為何？ * 食品
從業人員是否須要健康檢查？ * 各類餐飲業從業人員中餐烹調技術士執照之持證
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日期：2024-07-12
良好衛生規範中針對餐飲業者的規定包含： 1、食品作業場所建築與設施 2、設備與
器具之清洗衛生 3、從業人員管理 4、清潔及消毒等化學物質及用具之管理 5、廢棄物
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