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![食品微生物污染與控制.ppt]()
www.google.com.tw一、近年食品微生物危害調查; 二、認識微生物; 三、微生物特性與分類; 四、食品中毒 之簡介; 五、細菌性食品中毒; 六、食品中毒之預防原則. 民國70年至98年台灣地區 ...瀏覽：963 -
![微生物與發酵食品]()
www.google.com.tw微生物與發酵食品 (乳酸菌與酵母菌產品). 各種發酵食品. 何謂發酵? 生物以厭氧 方式將醣類轉換成較小分子之有機代謝物的過程; 反應過程不需要氧氣(厭氧); 產生的 ...瀏覽：1134
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日期：2024-09-09
食品微生物学. 山西师范大学生工学院食科系. 王向东. 2006.02. “先生们，未来的
话题是微生物。” 法. 巴斯德 （1822-1895）. 第一篇 绪论. 第一节 微生物及其生物学
特点 ......
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日期：2024-09-13
食品微生物報告 蔬菜醃製品. 指導老師:黃顯宗 老師. 系級:微生物系三年級. 報告者:
張群岳. 組員:王惠宣.陳冠廷. 簡介. 爲什麼要製作醃製蔬菜? 蔬菜醃製可以延長貯藏 ......
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日期：2024-09-11
運用生物技術進行研發、生產、製造以提供醫療、食品、工業、環境…等檢驗之事業。
微生物的檢測也從早期生理培養到生化測試進而慢慢的演變成利用分子生物和抗體
......
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日期：2024-09-13
化學、食品冷凍學、食品工程學、營養學、食品微生物學或食品 ... 食物與疾病：選擇
一種流行或新的食品致病微生物作介紹 ... word內容包括ppt圖表及口頭說明....
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日期：2024-09-11
食品微生物PPT文字档(西南大学专业课)。西南大学食品微生物学PPT转换的文字档(
全手打),已排版。 PPT文件内容：食品微生物授课老师：贺稚非用途：可供期末考试 ......
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日期：2024-09-11
2010年8月1日 ... 食品微生物检测基础 食品微生物简介１微生物的概念２微生物包括的种类３病原
微生物的概念４微生物的特性５细菌的基本形态和结构 微生物的定义： ......
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日期：2024-09-13
2014/0217/w132h1477364_1392632851_983.png|bcs|12021_食品微生物 ......
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日期：2024-09-08
食品微生物学ppt内容包括：第一章绪论第二章原核微生物的形态和构造第三章、
微生物的形态和构造第四章微生物营养第五章微生物的代谢和发酵第 ......
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