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日期:2024-08-13
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表; 脂肪酸組成表; 水解胺基酸組成表; 不飽和脂肪酸. 基本成分表 ......
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日期:2024-08-10
1. 第一章保健植物色素萃取與分析. 蔡碧仁. 國立屏東科技大學食品科技研究所. 一、前言. 食品中常見的色素有兩種,一種是天然色素如類胡蘿蔔素、葉綠素、. 花青素及 ......
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日期:2024-08-11
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日期:2024-08-14
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