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food.tf.edu.tw分析食品成分的目的 獲知 食品各 成分的含量 預判 食品的品質 計算 食品的營養價 推斷 食品的加工適性 預測加工貯藏過程的變化瀏覽：1165 -
![臺灣常見的食物與食品成份分析表 - 基本成分|營養補品 - @ 肌肉網論壇 @ - Powered by phpwind]()
musclenet.dyndns.org臺灣常見的 食物與 食品成份分析表夠實用了吧 轉貼自衛生署基本 成分表使用說明(1)符號說明 一般 成分分析包括熱量、水分、粗蛋白、粗肪脂、碳水化合物、粗纖維及灰分等項目，並加測膳食纖維；同時為方便膽固醇與粗脂肪含量之對照，亦將其列於表中。...瀏覽：835
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上野頤士、須田浩行, 1985, 59:451; 經濟
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