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zh.wikipedia.org現在大多數國家都規定，只有獲得許可的添加劑才能在食品中使用。 各地相關法規 [編輯] 日本：食品衛生法 台灣：食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 [1] 中國大陸：《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011） [2]瀏覽：703
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日期：2024-07-09
食品衛生管理法 【修正日期】民國101年7月26日 【公布日期】民國101年8月8日 【法規沿革】 1‧ 中華民國六十四年一月二十八日總統（64）台統（一）義字第472號令制定公布全文32條 2‧ 中華民國七十二年十一月十一日總統（72）台統（一）義字第6260號令修正 ......
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日期：2024-07-09
塑化劑事件 翻版？食品管理漏洞多，工業用順丁烯二酸恐廣泛流入食品業 文/ 上下游記者林慧貞 ... 輸入和調製複方，或放任有專業化學背景卻用專業來走歪路鑽漏洞賺暴利的業者，塑化劑毒澱粉會一直源源不絕:...
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日期：2024-07-09
... 反而淪為配角，變成「米食」的點綴。即使玉米澱粉、樹薯澱粉有很大的可能性屬於化學修飾澱粉 ... 就以民眾所熟知的「米粉」為例，雖然大多數產品包裝上所標示的成份是玉米澱粉 ......
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日期：2024-07-06
壹、前言 民眾和政府日益關心食物中硝酸鹽及亞硝酸鹽污染含量所產生的危害問題，分為兩個層面：一方面，硝酸鹽可因轉變為亞硝酸鹽，而與血紅素反應代謝生成過多的變性血紅素 (met-haemoglobin)，若長期攝取含過量硝酸鹽的食物，可能會導致毒性效應 ......
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日期：2024-07-09
首頁 > 整合查詢中心 > 食品 > 食品法規查詢 > 農藥殘留容許量標準 字級設定:::: 農藥殘留容許量標準 加入常用功能 友善列印 作物類別： 農產品： 農藥 中英文名稱： 搜尋 ......
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日期：2024-07-07
不過前面所說的用途是老用法(傳統用法)，但自近十年來又有了以硼砂防止蝦類黑變的新用途，又給硼砂 增添了另一項違法用途。近年夾使用硼砂防止蝦類的黑變，以保持其色澤美觀，是一般漁船所習慣使用的方法，但硼砂的防腐力很弱，所以蝦類使用 ......
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日期：2024-07-10
農藥殘留容許量標準 ... 使用ziram (益穗單劑成分之ㄧ)、免得爛(metiram)、鎳乃浦(
sankel)殘留之dimethyldithiocarbamates ......
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日期：2024-07-08
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準. 中華民國97年11月20日衛署食字第
0970405591號令發布 中華民國98年01月22日 ......
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