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        食品添加物指食品生產商在生產食品的過程中,在食品中加入一些化學製品,用來改變食品的色澤、氣味、或調整食物口感及延長保存時間(防腐劑、抗氧化劑),但有些則會導致癌症,例如許多肉類食品所添加之部分物質,在胃中由於蛋白質、胃酸 ...
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    日期:2024-07-07
    營利事業遭受中國三鹿奶粉事件影響,致商品呆滯而無法出售,或原物料及再製品無法再行加工製造時,請依 ......
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    日期:2024-07-13
    食品添加物管理之改革方案 食品製造業管理之改革方案 2011全國食品安全會議講義 2011全國食品安全會議記者會 ... 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準...
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    日期:2024-07-13
    「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」修正發布 2013/6/21 檔案下載1 「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條之附件一、第三條之附表二,業經本署於 102 年 6 月 18 日以署授食字第 1021301492 號令修正發布施行,檢送該發布令影本 1 份,請 查照。...
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    日期:2024-07-11
    所有食品所使用的食品添加物,依食品之製造、加工所攙用之食品添加物及其品名、規格及使用範圍、限量,皆應符合「 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 」,並經衛生福利部公告指定之食品添加物應申請查驗登記,取得許可證,且將所有需食用的 ......
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    日期:2024-07-10
    焦糖色素之製程,可單純由碳水化合物加熱產生,或與酸、鹼及鹽類等反應製得,依其製程中使用之 ... 分類鑑別. :第一類:50%以下之本色素與DEAE纖維素結合,50% 以下之本色素與磷酸纖維 ......
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    日期:2024-07-07
    2013年11月28日 - 中華民國九十九年十一月二十六日行政院衛生署署授食字第0991303749號令修正發布第2條條文之附表一之「第(一)類防腐劑、第(三)類抗氧化劑、 ......
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    日期:2024-07-10
    產製之酵素製劑如須添加防腐劑,應使用「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用之品項。另因防腐劑訂有使用食品範圍及限量之規定,故產品應於包裝上顯著 ......
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    日期:2024-07-11
    2012年2月13日 - 標章名稱. 標章名稱. 1. 健康食品標章. 健康食品標章. 2. 嬰兒配方食品標誌 ... 深層海水自願性產品驗證標章. 深層海水 ... 吉園圃臺灣安全蔬果標章....