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日期:2024-09-05
所有食品所使用的食品添加物,依食品之製造、加工所攙用之食品添加物及其品名、規格及使用範圍、限量,皆應符合「 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 」,並經衛生福利部公告指定之食品添加物應申請查驗登記,取得許可證,且將所有需食用的 ......
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日期:2024-09-05
食品內添加塑化劑的風波越演越烈,究竟塑化劑是什麼?為什麼它會偷天換日取代起雲劑的角色進入食品內,對我們又會造成什麼影響?...
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日期:2024-09-04
中文名稱: 檸檬酸 英文名稱: citric acid 中文名稱2: 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸 英文名稱2: 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid CAS No.: 77-92-9 分子式: C6H8O7 分子量: 192.14 外觀與性狀: 白色結晶粉末,無臭。 熔點( ): 153...
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日期:2024-09-03
法規名稱: 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 修正時間: 中華民國102年11月25日 立法沿革: 中華民國102年11月25日衛生福利部部授食字第 1021351259號令修正發布 第2條之附表一之「第(九)類 著色劑」、第3條之附表二之「第(九 )類 著色劑」...
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日期:2024-09-08
依味道種類,調味劑分酸味劑(如醋酸、檸檬酸、酒石酸及蘋果酸等)、甜味劑(如甘草素、糖精及阿斯巴甜等)、鹹味劑(如食鹽及氯化鉀等)與鮮味劑(如麩胺酸及琥珀酸等)。在不同類型調味劑中,以甜味劑對健康影響最常被質疑。...
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日期:2024-09-10
食品添加物中国对食品添加剂定义为:为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品生产商在生产食品的过程中,在食品中加入一些化学制品,用来改变食品的色澤、氣味、或調整食物口感 ......
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日期:2024-09-05
衛,衛生新北市政府,新北市政府衛生局,衛生局,醫療,疾病,健康,心理,長照,檢驗,稽查,食安,健康小學堂,衛生所,篩檢,藥物,土城,土城醫院,醫院,健保,AED,...