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    日期:2024-11-16
    現在大多數國家都規定,只有獲得許可的添加劑才能在食品中使用。 各地相關法規 [編輯] 日本:食品衛生法 台灣:食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 [1] 中國大陸:《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011) [2]...
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    日期:2024-11-14
    14.乳化劑 俗稱界面活性劑,能將水與油等不易混合的兩種液體在均質機的協助下快速混合 ... 並對人體健康有所助益。 PDF 檔案使用 "pdfFactory" 試用版本建立 www.ahasoft.com.tw/FinePrint...
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    日期:2024-11-14
    因此,添加物在我們的生活中,幾乎是無所不在的。 上面提到的防腐劑、漂白劑、乳化劑、黏稠劑、人工甘味劑、品質改良劑、色素、糖精……這些都是食品添加物。這麼多的 ......
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    日期:2024-11-12
    人體健康殺手- 恐怖的食品添加物 4 a 保色劑亞硝酸鹽: 過量時會與二級胺作用產生致癌之亞硝酸,毒性 強烈,常用於香腸、火腿等,規定含量在 70ppm 以下。 b 亞硫酸鹽: ......
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    日期:2024-11-11
    「選對食物不生病」: 假食物的真面目— 認識食品添加物 為什要添加食品添加物 改變食物的顏色 食用色素 增加保存期限 蜜餞、鳳梨罐頭:加糖醃製 加鹽、酒醃製(可殺菌) 防腐劑 增加食物的美味 改變食物的口感 香料 磷酸鹽類(結著劑) 食品添加物分類 ......
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    日期:2024-11-10
    103.04.07 1 包裝食品之內容物及 食品添加物名稱 標示原則(草案) 壹、法源 一、內容物 標示 食品安全衛生管理 ......
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    日期:2024-11-16
    2011年7月3日 ... 這些防腐劑、漂白劑、乳化劑、黏稠劑、人工甘味劑、品質改良劑、色素、糖精...都稱之 為「食品添加物」。什麼是食品添加物?對我們的健康有什麼影響 ......
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    日期:2024-11-15
    食品添加物 黏稠劑 發問者: 蚜蟲 ( 初學者 5 級) 發問時間: 2005-04-24 02:54:53 解決時間: 2005-04-27 23:3 ......