search:食品營養概論 蕭寧馨相關網頁資料

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日期:2024-07-13
1. 講 題 大 綱. 醣類的營養價值與食物來源. 醣類的主要功能. 醣類組成與化學結構. 膳食纖維的分類與組成....
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日期:2024-07-07
1. 講 題 大 綱. 油脂的營養價值與食物來源. 油脂的功能. 脂肪酸的基本構造. 脂肪酸之分類. 油脂氫化反應....
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日期:2024-07-10
1. 講 題 大 綱. 蛋白質與胺基酸的營養價值與食物來源. 蛋白質的功能. 胺基酸在營養 上的分類. 蛋白質的互補 ......
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日期:2024-07-09
1. 講 題 大 綱. 維生素與礦物質概論. 維生素的定義. 水溶性維生素與脂溶性維生素. 維生素的食物來源....
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日期:2024-07-10
ISBN-13碼: 9789868246492, 出版日期: 2009/02. 版次: 二版, CIP : 411. 書系代碼: GL05, 作者: 蕭寧馨教授....
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日期:2024-07-07
食品營養概論. 評價 1收藏. 食品營養概論. 作者:蕭寧馨; 定價:NT$520; 優惠價:88折NT$458; 現金回饋:1% ......
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日期:2024-07-07
食品營養概論. 作者 / 蕭寧馨. 出版社/ 合記書局有限公司. 商品語言/ 中文/繁體. 裝訂/ 平裝....
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日期:2024-07-10
蕭寧馨(民國99年) 。食品營養概論。台北。時新出版有限公. 司。 2.黃溪海等(民國96 年)。餐飲營養學。台中。...