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日期:2024-07-31
... 原屬於 GHP 的步驟有可能合併在工廠的 HACCP 計畫中,但是其他如操作前設備、用具和便器之清洗的衛生程序等 GHP,仍將保留在 GHP 的標準作業程序中,若某一項衛生程序併入 HACCP 計畫中,將不需要重複放在 GHP 之程序中。 資料來源:行政院衛生署食品資訊網...