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www.dodocook.com奶油金針菇作法：燒烤限定奶油金針~自己在家也可以做^^ ... 收藏 列印 奶油金針菇 燒烤限定奶油金針~自己在家也可以做^^ 5分鐘 食譜分類： 蔬食料理 / 炒 作法需時： 5分鐘瀏覽：491
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2010年12月3日 ... ... 探討：成本控制的意義、成本的分類、成本計算的方法、及餐飲成本分析研究。 ...
食材便利性與穩定性 4....
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近年來，標榜健康安全的「原味便當」擄獲了許多上班族的胃，以台灣各地有機蔬菜、無毒肉蛋為素材，80元至120元的平民價格，創下日銷兩千個便當的佳績。原味便當究竟如何兼顧成本與售價，穩定提供消費者營養而安全的在地食材便當？（圖：原味 ......
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台灣蜜鴨 香蜜鴨舌 高山筍 泡椒藕苗 金絲筍 台灣鯊魚煙 香蜜鵝肝 胭脂鵝脯 海之鮮日式裙帶菜 糟醉蟹鉗 深海碟魚尾 深海熟大章魚...
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業針對台北市以及新北市3百多家餐廳進行食材採購、消耗、庫存之流動去向， ... 過量及未能掌握消費者需求所致，由此可見食材成本控制非常的困難，而食物的....
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作者：約翰‧麥克杜格、瑪麗‧麥克杜格 譯者：李漢威 裝訂：全彩膠裝17x23公分 出版日期：2014/02/27 ISBN：9789862418109 ... 「我瘦下15公斤又不復胖，全靠澱粉減重法。如果不吃澱粉，不僅身體沒有能量，連大腦也無法好好思考。...
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日期：2024-07-24
日本的群馬縣，在1998年，因為加入GATT跟WTO的影響，養蠶業產值從50億變成1.38億元，蒟蒻從30億變成8.85億。日本農協（JA）透過種種計畫與推廣，引導生產者計畫生產，同時教育消費者地產地銷的觀念，並建立「農民市場」拉近生產與消費的距離。（圖片 ......
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... 低溫的環境下，若出現了瓦斯燃燒效率不佳或根本不能使用的情形，此時應避免使用蠟燭、打火機……等熱源單點直接對瓦斯罐加熱，因為這種加熱方式不但不能均勻的讓容器升溫，而且有破壞容器材質之虞。...
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