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![廚師的考驗（2）原味便當，挑戰80元便當的食材最高CP值！ - 上下游News&Market新聞市集]()
www.newsmarket.com.tw近年來，標榜健康安全的「原味便當」擄獲了許多上班族的胃，以台灣各地有機蔬菜、無毒肉蛋為素材，80元至120元的平民價格，創下日銷兩千個便當的佳績。原味便當究竟如何兼顧成本與售價，穩定提供消費者營養而安全的在地食材便當？（圖：原味 ...瀏覽：761 -
![節約食材的廚房省錢25招 @ 943的省錢懶人食譜 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net通常會被丟掉的東西其實大有用處呢：以下技巧之食譜及照片請見窮留學生懶人食譜 http://blog.xuite.net/iq943/recipe：（如欲轉載請附加本站網址及站名，請勿當成自己創作，感謝您的尊重。）其他料理妙招：懶人料理的省力10妙招、省錢節約料理10大 ...瀏覽：695
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日期：2024-07-30
其實我很不喜歡在食譜書裡看到一堆 烘焙材料行的資訊.. 那都是假的啦!!! 因為資料都不更新, 也沒有介紹到底那家是賣什麼.. ... 我覺得 ......
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日期：2024-07-23
【食記 台南】鑫碳吉頂級日式燒肉~堅持原汁原味的高檔食材 吃到飽還有生啤無限暢飲。 台南數的出來的幾家燒... 生活圈 ... ......
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日期：2024-07-26
鮮到家海鮮產地直送-堅持提供高品質、新鮮平價、安全認證的海產，讓您不必出門到賣場人擠人！彈指間，海鮮宅配買到最新鮮的海產/海鮮食材:帝王蟹、干貝、草蝦、虱目魚 ......
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日期：2024-07-28
公司介紹 藝多廚食材股份有限公司為一綜合型食材批發通路商，成立 於2008年1月1日，2012年4月1日全新改組由祥圃實業股份有限公司團隊經營，未來藝多廚秉持既有『堅持安全、安心、安定』的精神 及祥圃『同心共好』的態度相互融合，提供最專業最優質 ......
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日期：2024-07-29
考驗一：找回消費者被香料與添加物綁架的味蕾 問蘇怡帆為何要如此堅持？她認為，一般餐廳為了節省時間與成本，大量使用化學加工的果露、果泥製作甜點，這種做法雖然味道穩定也容易量產，但卻讓消費者的味蕾被「假食物」綁架。...
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日期：2024-07-27
〔台北〕金鍋盃 至尊巨蝦王、美澳頂級和牛，一流食材誰與爭鋒～。 一月初收到金鍋盃小火鍋店長的邀約信，信中提到該店除數種特殊湯頭及草蝦已小有名氣之外，還有新上市的美國極黑和牛及奧克雷牧場9頂級和牛，對於我這個身兼火鍋控、海鮮控及 ......
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日期：2024-07-29
2011年2月3日 ... 一般都說餐飲業營業額的成本比是，租金水電約佔10%、食材耗材約30%、人事約35
%，稅務雜支約10%，淨利約15%。個人以為這只是參考，絕對 ......
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日期：2024-07-24
三、食材之選購要點 .... 在餐飲作業中，食物和飲料成本是一項大量支出，因此餐飲
經營的成敗通常取決於有效控制食物和飲料成本的管理能力 ..... 制訂完善的表格
制度....
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