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![食材驗收、食譜 - 彰化縣饒明國小]()
rmes.chc.edu.tw本校午餐由四家廠商分上下學期供應， 每學期第一個月為全校試吃 （上學期為8.9月，第一.二名廠商各供應一半天數 ...瀏覽：805 -
![食材驗收 規格 - 國立臺灣大學 資訊工程學系]()
www.csie.ntu.edu.tw食材品質 規格選購法 食材驗收 規格 五穀根莖類 肉類 蛋類 奶類 海鮮類 豆類 蔬菜類 水果類 油脂類 庫房設備 與 ...瀏覽：1053
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日期：2024-07-31
食材驗收 搜尋 ： 蔬菜 驗收標準 蔬菜 驗收標準： 1. 驗收重量須扣除包裝的籃子、紙箱等容器重量。2.高麗菜、大 ......
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日期：2024-07-26
驗收方式 為了更進一步了解整個營養午餐的實際處理流程，我們早上7點30分來到 食材驗收現場，從早上食材運送到 ......
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日期：2024-07-25
採購是餐飲業依實際銷售狀況或預 估的規劃，以最快、最新鮮與最低 成本購得供餐所需之 食材與相關物 品，並能隨 ......
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日期：2024-07-27
蔬菜驗收標準，另開新視窗, 蔬菜驗收標準 蔬菜驗收標準： 1.驗收重量須扣除包裝的籃子、紙箱等容器重量。 2.高麗菜、大白菜等十字花科等須扣除外葉重量。 3.帶土類 ......
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日期：2024-07-28
類別及品項. 廠商資格及產品規格. 補充說明. 一、冷凍、冷藏食品（含肉品、蔬菜類、調理食品及水產品）. 1.產品採購須選擇包裝袋上印有CAS標章及產品編號或GMP ......
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日期：2024-07-24
學校食譜食材量表. 5.廠商食材出貨單. 6.食材相關認證及檢驗報告. 7.食材驗收紀錄表. 8.午餐工作日誌. 9.照相機. 物. 廠商出貨單須載明：食物品名、廠. 商名稱、重(數) ......
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日期：2024-07-28
午餐各類食材驗收標準暨退貨依據. 102.6.28. 肉類驗收標準. 項目. 驗收方法. 退貨依據. 外觀. 1.檢視肉品大小規格是否符合。 2.正常解凍後離水小於3％。 3.色澤良好， ......
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日期：2024-07-31
肉 類 驗 收 標 準. 項 目. 驗 收 方 法. 退 貨 依 據. 外 觀. 1.檢視肉品大小、規格、數量是否符合。 2.正常解凍後離水小於3％。 3.色澤良好，瘦肉部位鮮紅至稍暗紅色. 4....
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