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        食物學原理往往為食品科學相關科系學生第一個接觸的專業科目,亦為日後學習食品化學、食品加工等課程之暖身科目。本書主要係介紹食物之簡介,各類食品,如 ...
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    日期:2024-07-25
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    日期:2024-07-21
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    日期:2024-07-27
    2011年10月19日 - 【優質教科書】《食物學原理》ISBN:9576163986│藝軒│施明智. 商品圖片. 支援付款快手. 商品編號 :21110191969044. 檢舉. 商品備註. 物品狀況: 在 ......
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    日期:2024-07-27
    1 食品原料製程研究2.食品加工學3. 食品物性4. 生物統計. 目前研究 領域. 食品欄柵技術,黃豆與黑豆加工,苦茶油加工. 專書. 施明智,食物學原理,藝軒圖書公司出版 ......
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    日期:2024-07-24
    4 天前 - 教科書,其他-《食物學原理》ISBN:9576163986│藝軒│施明智│: -Yahoo奇摩拍賣....
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    日期:2024-07-22
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    日期:2024-07-27
    大專/大學用書,理工醫-【邱媽媽二手書】食物學原理第二版~ 施明智/藝軒9576163986(繁體精裝): -Yahoo奇摩拍賣....