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musclenet.dyndns.org臺灣常見的 食物與 食品成份分析表夠實用了吧 轉貼自衛生署基本 成分表使用說明(1)符號說明 一般 成分分析包括熱量、水分、粗蛋白、粗肪脂、碳水化合物、粗纖維及灰分等項目，並加測膳食纖維；同時為方便膽固醇與粗脂肪含量之對照，亦將其列於表中。...瀏覽：907 -
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www.docin.com食品成分分析 食品成分分析 第一章 緒論 第二章 食品分析的基本知識 第三章 食品營養成分分析 第四章 食品中微量元素的測定 第五章 食品中有毒、有害物質的測定 第六章 食品添加劑的測定 一、食品分析的性質、任務和作用 食品： 指所有原料...瀏覽：1365
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