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日期:2024-12-21
... 之25項成分分析,以逐步建立食品成分資料庫。本書彙集六年分析結果,總共累積上千種台灣地區食品之成分分析資料,並依食品之主原料、用途或加工形式, 加以分成18 ......
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日期:2024-12-22
食物是能量和營養素的來源,人類賴以維持生命。能量支持人體的活動,而營養素在幫助人類成長、修補身體組織和保持 ... 的有關資料,會顯示在另外一個表格 ......
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日期:2024-12-23
:::食品營養成分資料庫(新版) 加入常用功能 友善列印 食品分類: 關鍵字: 查詢欄位 (*皆不勾選代表所有欄位全部查詢) 樣品名稱 樣品內容物描述 樣品英文名稱 ......
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日期:2024-12-21
食品營養成份資料庫(舊版)(另開視窗) 2012-03-27 1 / 2 公告資訊 本署公告 本署新聞 本署徵才 維護公告 活動訊息 科技計畫 招標資訊 機關介紹 業務介紹 署長介紹 ......
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日期:2024-12-25
免責聲明 食物安全中心並沒有作任何表示或保證有關本網站所發布的資料及食物營養計算器運算結果的準確性、完整性和適切性。如要使用本網站發布的資料或食物營養計算器的運算結果,使用者應小心運用其技能及判斷力,及事先尋求專業意見。...
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日期:2024-12-24
依樣品種類不同,分別採用常壓乾燥法或減壓乾燥法(CNS 5033, N6114)。但對一些含揮發性成分或易氧化之食品,例如茶、酒類和油脂類樣品,則以食用油脂檢驗方法(CNS 3642, N6077)測定之(食品工業發展研究所,以下簡稱食品所)。...
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日期:2024-12-25
*註(一): 營養成份為每100克食物所含的 成份 *註(二):「-」表示未進行 分析 ......
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日期:2024-12-20
蔬菜營養成分 各類蔬菜所含的營養成分不盡相同,但蔬菜對人體健康極為重要,因而蔬菜有"健康食品"、"長壽食品"、"美容食品"的美譽,茲將各類蔬菜之營養價值簡略介紹: (一)綠葉蔬菜 綠葉蔬菜種類繁多,包括供食用嫩葉之菠菜、蕹菜、莧菜 ......