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日期:2024-07-10
2011年1月18日 - 書名:圖解思考超技術,語言:繁體中文,ISBN:9789866185229,頁數:200,出版社:瑞昇,作者:永田豐志,出版日期:2011/01/18,類別:商業理財....
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日期:2024-07-10
2009年9月4日 - 書名:食物與廚藝:奶、蛋、肉、魚,原文名稱:On Food and Cooking,語言:繁體中文,ISBN:9789868508842,頁數:360,出版社:大家出版社, ......
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日期:2024-07-08
2010年3月15日 - 書名:食物與廚藝:麵食、醬料、甜點、飲料,原文名稱:On Food and Cooking,語言:繁體中文,ISBN:9789868597921,頁數:336,出版社:大家出版 ......
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日期:2024-07-11
這本書其實在去年九月我就注意到並且想買,但是在書店翻了翻實在不能吸引我所以作罷,結果上禮拜在水準書局買了第三集麵食、醬料、甜點、飲料,wow~天阿,簡直 ......
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日期:2024-07-12
這時人人都看得出大廚的信心忽然少了一半,也因此很好奇哈洛德.馬基究竟是哪一號人物。身旁的同學奉命從圖書室搬來一本厚重的《食物與廚藝》,翻到談肉類煎烤 ......
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日期:2024-07-06
如果說你看廚藝的書,只興趣於食譜這東西,很對不起這套書大概讓你失望了! ... 變化外,甚至食材上會遇到的像食物腐壞,魚腥味或食物中毒等化學反應也有介紹。...
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日期:2024-07-10
2011年5月13日 - 食物與廚藝1-3(無書盒),On Food and Cooking,作者:哈洛德.馬基,出版社:大家,ISBN:8667106501590....
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日期:2024-07-06
2011年1月26日 - TAAZE讀冊生活網路書店 哈洛德‧馬基厚達千餘頁的廚房必備聖經累積銷售量超過5000000本全球大廚......