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日期:2024-09-08
2014年9月24日 - 例如活耀於荷蘭設計圈的兩位食物設計師全真現(Jinhyun Jeon)與Marije Vogelzang,她們就各自提出對於飲食思維的革命觀點。不論是微觀地超 ......
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日期:2024-09-08
2013年7月12日 - 湊巧在信件裡看到了食物設計(Food Design)的課程,為當時對未來、生活感到有點徬徨的Amber,開了扇意想不到的大門,雖然只有短短一星期的 ......
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日期:2024-09-08
2014年3月28日 - 食物究竟是從哪裡來的?吃進嘴裡的究竟是什麼?如何以生態為師,找到創新靈感? 現今全球十分關切永續食物生產、健康飲食、食品品質與安全等 ......
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日期:2024-09-06
2014年11月12日 - 國外許多Lifestyle的圈子會特意把"食物"放進"設計"的思考範疇,講求的不只是食材美味,而是將食物作為設計的材質,透過不同的角度大膽實驗與 ......
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日期:2024-09-09
2012年11月8日 - 故今年七月前往法國布瓦布榭莊園參與「食物設計」的工作坊,與大家分享歐洲如何以「食物再設計」的概念,將人、食物、和大自然連結在一起,回到「 ......
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日期:2024-09-10
食物設計Food Design - 用設計讓食物成為訊息的傳遞工具,包括食物零浪費、食材永續等議題,藉此讓人們可以重新審視食物與人、環境、社會的關係,思考如何吃得 ......