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![台灣香料網討論區: 磷酸鹽在食品加工中的應用]()
www.flavor.net.tw聚磷酸鹽的螯合作用取決於鏈的長短和PH值。一般說來，長鏈聚磷酸鹽對輕金屬離子具有較強的螯合能力，並隨PH值的增高而增加；短鏈聚磷酸鹽對重金屬離子具有較強的螯合能力，但隨PH值的增高，螯合作用減弱。瀏覽：586
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日期：2024-07-27
目前酸鹼食物的理論還存在相當大的爭議 一般來說正常人體內的體液緩衝作用足以抵消正常攝入食物對體內pH的影響 酸鹼食物的概念可能在商業宣傳上的意義遠大於科學研究意義...
瀏覽：1338
日期：2024-07-26
日期 : 2014/08/07 歷史糖價查詢 各工廠認證證書下載 品 名 包裝規格 編 號 牌 價(含稅實售價) 交貨地點 備 註...
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日期：2024-07-22
皮膚指身體錶面包在肌肉外面的組織，是人體最大的器官，主要承擔著保護身體、排汗、感覺冷熱和壓力的功能。皮膚覆蓋全身，它使體內各種組織和器官 ......
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日期：2024-07-21
第五十二期《中華民國九十四年十一月十五日出刊》. 食物的酸鹼對身體影響非常小。
人體的血液與體液的酸鹼值只要有一點點. 改變，就會造成新陳代謝的失調與混亂。...
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日期：2024-07-28
2014年7月29日 ... 食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定. ... 附表１：酸鹼
性食物表,日本西崎弘太郎博士研究 .... 水果食物PH值(酸鹼值)...
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日期：2024-07-21
2012年4月19日 ... 在本網站中有一篇題目為“酸鹼性食物表：及其可信性？ ... 一個人經尿液排出的淨酸
值(Net Acid Excretion, NAE) 是可以經過收集尿液來測量的，這個 ......
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日期：2024-07-24
2011年9月15日 ... 有些文章說食物可以改變身體(包括血液) 酸鹼值，這在科學上站不住腳。另外，多數
文章的食物酸鹼性歸類混亂、相互矛盾、且缺乏文獻根據；往往是 ......
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日期：2024-07-21
身體血液中的pH值保持正確，不惜一切代價，以穩態，但身體的系統和資源的壓力，
當飲食不平衡酸性食物（消化後的殘渣，那是）。 細胞內，這是一個不同的故事。...
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