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日期:2024-07-26
(中央社記者龍瑞雲台北30日電)食品外包裝常以「修飾澱粉」標示取代寫出食品添加物全名,衛生署食品藥物管理局長康照洲說,應標示全名,未來將加強稽查。 食用化製澱粉又稱修飾澱粉,是食品添加物,依「食品衛生管理...
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日期:2024-07-28
2013年5月13日 ... A2:取自作物穀粒或根部之天然澱粉經過少量化學藥品的處理,並經核准使用在食品
即稱為食用「化製澱粉」。經處理的澱粉其黏度、質地及穩定性會 ......
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日期:2024-07-30
1. 報告人:臺中市政府衛生局. 『順丁烯二酸』事件處理情形. 2. 臺中市政府團結力量大
! ! 什麼是澱粉? 將麵粉摻水後搓成 ......
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日期:2024-07-26
「順丁烯二酸酐化製澱粉」 Q&A : Q1 : 什麼是順丁烯二酸酐? A1 : (1) 順丁烯二酸酐 (Maleic anhydride) 又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐,常 簡稱順酐。 (2) 順丁烯二酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料,使用後遇水則轉變 順丁烯二酸,為美國 FDA 及歐盟核准之 ......
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日期:2024-07-26
2013年5月13日 ... A3:目前我國已核准可使用之食用化製澱粉共21項,但未包含經順丁烯二酸酐修飾之
澱粉,因此順丁烯二酸 ......
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日期:2024-07-28
A3:目前我國已核准可使用之食用化製澱粉共21 項,但未包含經順丁烯二酸酐修飾
之澱. 粉,因此順丁烯二酸酐並未核准使用 ......
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日期:2024-07-27
(優活健康網新聞部/綜合報導)Q:什麼是毒澱粉事件?A:目前我國已核准可使用之食用化製澱粉共21項,但未包含經順丁烯二酸酐(遇水轉變順丁烯二酸)修飾之澱粉,黑心業者為增加彈性口感,在食品中加入順丁烯二酸酐,稱之毒澱粉事件。Q:什麼 ......