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![食用油的沸點和燃點是多少？ - 已解決 - 搜狗問問]()
wenwen.sogou.com滿意答案: 油的沸點不是固定的。 通常食用油的沸點一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸點為335℃，豆油為230℃。 關於燃點，不同的油脂由於脂肪 ...瀏覽：392 -
![食用油的燃點- Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com2007年10月12日 - 炒菜的溫度在幾度，但如果用錯植物油炒菜，還不如用婆婆的豬油。 什麼是油的「冒煙點」？ 台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主，青菜大多是用 ...瀏覽：628
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2013年9月24日 - 所以，食用油的冒煙點可以說是該油脂可以被使用的最高溫度。 隨著油脂的 ... 尤其是間歇性的油炸對油質的影響比持續油炸大得多。而這也是為何 ......
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