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![正確的選擇食用油]()
www.herbesta.com表二：食用油發煙溫度比較及烹飪方式建議 油種類 烹飪方式 營養 發煙溫度 注意事項 未精製 精製 玉米油 煎、炸、炒、涼拌、沙拉 維生素E含量豐、降低膽固醇。脂肪酸組成與葵花籽油十分類似，不飽和酸占85%，主要是油酸及亞油酸，其比例約為1:2.5。瀏覽：1083 -
![聆聽身體的聲音認識更年期症狀_最新消息kenkon健康網]()
www.kenkon.com.tw2013年4月24日 - 通常建議婦女以「不理它」來應對這些變化，因為更年期症狀多是可以適應習慣的， ... 至於在男性方面，更年期的發生就沒有那麼明顯的年齡區隔。瀏覽：778
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油是火與食材對話的語言，煮好菜前要先懂油各類油適合的料理方式不同，相較市面精製食用油較高冒煙點160～210℃、精製大豆沙拉油、葡萄籽油、精製豬油則介 ......
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脂肪的種類：. 脂肪是由甘油及脂肪酸所組成，其中脂肪酸因結構的不同，可分為飽和
脂肪酸及不飽和脂肪酸─ ......
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2013年9月1日 - 不飽和脂肪酸可分為單元性不飽和脂肪酸( MUFA ) 與多元性不飽和脂肪酸( PUFA )。單元性不飽和脂肪酸在室溫下為液體存在，化學性質較飽和 ......
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表一：食用油營養比較及參考 ... 起煙點溫度低的油脂，不合適大火爆炒或煎炸， 而
涼拌或熟食拌油的做法是比較健康的。 ... 表二：食用油發煙溫度比較及烹飪方式建議
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西方諺語云：“ You are what you eat. ＂ 人如其食，指飲食可反映一個人健康狀況與生活環境。現代人不怕吃的不好，只怕吃得不對。現今，食用油的選擇繁多，在食用油貨架上除了常吃的大豆油、花生油外，各式各樣的新品類也越來越多，如：葵花籽油 ......
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2007 02 02 16 28 食用油的選擇?..．醫療保健．.. 食用油的市場競爭激烈﹐廣告戰打得火熱﹐從早年的沙（大豆沙拉油）豬（清香油）大戰﹐到現在各種食用油的百家爭鳴﹐加上小道消息及網路流言四處流竄﹐把消費者搞得不知道該如何是好。其實並沒有 ......
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日期：2024-06-29
食 油 的 選 擇 牛 油 和 豬 油 中 的 動 物 性 油 脂 ， 含 較 多 飽 和 脂 肪 酸 。 相 反 ， 大 部 份 植 物 性 的 食 油 ， 如 粟 米 油 、 花 生 油 、 大 豆 油 等 ， 主 要 含 不 飽 和 脂 肪 酸 。 但 植 物 性 食 油 也 並 非 全 數 健 康 ， 例 如 椰 子 油 和 ......
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