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        所以食用油加熱後對人體健康的風險,可以從以下的比例看得出哪些油適合用來油炸。 各種油類多元不飽和脂肪酸比例(單位:%)含量越高者、不宜油炸 脂肪酸的雙鍵愈多,愈有流動性;相對地,雙鍵也比較不穩定,容易斷裂遭破壞。
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        反式脂肪 ( Trans fats ),又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 ( Trans fatty acid ),是一種 不飽和脂肪酸 ( 單元不飽和 或 多元不飽和 )。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少;如果用天然脂肪反覆煎炸,也會生成小量的反式 ...
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    日期:2024-07-17
    苦茶油是用油茶之種子經榨油機壓榨而得,油茶為山茶科山茶屬之常綠小喬木,英名為Oiltea Camellia,目前本省油茶有栽培種油茶(Camellia oleifera)及野生細葉油茶(Camellia tenuifolia ),栽培種油茶果實較大,俗稱大果種油茶,野生細葉油茶果實較小 ......
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    日期:2024-07-16
    ... 苦茶油 多元不飽和脂肪酸 客家 山茶油 山茶花 康健雜誌 椰子油 榨油機 橄欖油 油茶樹 紅花大菓 苦茶 苦茶油 苦茶油供應商 苦茶油保存 苦茶油冒煙點 苦茶油功效 苦茶油好處 苦茶油妙用 苦茶油工廠 苦茶油拌飯 苦茶油料理 苦茶油新聞 苦茶油涼拌 ......
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    日期:2024-07-18
    苦茶油的功效 現代人生活富裕,卻因為工作或生活習慣不佳,容易暴飲暴食,加上缺乏運動的習慣,所謂的三高等文明病有增加的趨勢。現代人由於時間緊縮 ......
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    日期:2024-07-17
    西方諺語云:“ You are what you eat. " 人如其食,指飲食可反映一個人健康狀況與生活環境。現代人不怕吃的不好,只怕吃得不對。現今,食用油的選擇繁多,在食用油貨架上除了常吃的大豆油、花生油外,各式各樣的新品類也越來越多,如:葵花籽油 ......
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    日期:2024-07-13
    以下的 生質柴油,就不需要另外改裝車輛。然而,每一項能源都有其 優缺點,而 生質柴油 ......
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    日期:2024-07-18
    ... 無 5. 魚貝海鮮 每週三次以上, 可提供n-3脂肪酸 6. 油脂 節制使用 隱性脂肪:西點、蛋糕、 熱狗、巧克力等等 ... 若照第一個雙健位置,比較重要的有三大類,n3(ω3),n6(ω6),n9(ω9)族。...
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    日期:2024-07-17
    金椿以真心出品的產品,邀請您來試試苦茶油的不同感受 金椿茶油工坊檢驗報告出爐了~~ 官網首頁有詳細的檢驗報告,請大家放心使用我們的產品!! 感謝各位對金椿茶油 ......
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    日期:2024-07-16
    適宜的烹調方式 大豆油Soybean oil 160 (320 ) 涼拌、水炒、中火炒 玉米油Corn oil 160 (320 ) 涼拌、水炒、中火炒 橄欖油Olive oil 160 (320 ) 涼拌、水炒、中火炒 花生油Peanut oil 160 (320 ) 涼拌、水炒、中火炒...