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日期:2024-07-09
食用油/三大油脂 脂肪酸 解析 2013/10/26 【聯合晚報/黃玉芳、彭宣雅、曾宛琳】 油脂 脂肪酸大致上分為三類: 飽和 ......
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日期:2024-07-14
食用油脂肪酸比例表 飽和脂肪酸(%) 單元不飽和脂肪酸(%) 多元不飽和脂肪酸(%) 牛油 54.23 43.70 2.06 豬油 39.34 44.50 14.46 清香油 25.98 ......
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日期:2024-07-15
食用油都由三種 脂肪酸所構成,即單元不飽和 脂肪酸、多元不飽和 脂肪酸和飽和 脂肪酸。一般健康成年人的飲食建議會建議三類的 ......
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日期:2024-07-12
健康 食油的選擇 好的 食油應該不含膽固醇及低飽和脂肪,主要看其 脂肪酸成分;而 食油的 脂肪酸分「飽和 脂肪酸 ......
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日期:2024-07-11
香港 食油業協會顧問(英國皇家化學院院士)趙國邦博士稱︰「一般家庭煮食用的 食油如花生油和芥花籽油的反式 ......
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日期:2024-07-11
各種脂肪酸對健康的影響. 食用油主要的成分為脂肪酸,可分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等,油脂所含的脂肪酸成分與比例不同,對人體的 ......
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日期:2024-07-11
認識脂肪、慎選食用油,讓您吃得更健康 陳信苓. 日常飲食中的脂肪來源: 可見脂肪:就是肉眼可以看到的脂肪部分,如肉類中的肥肉、豬皮、魚皮...等;脂肪類中的牛油、 ......